البته این تاپیک باید در فروم بانکها ایجاد می شد!... به هر روی!
شما از این روش استفاده کن:
اول یک ADOQUERY بساز و بعد:
    var
s:string;
begin
s:='select * from Table ';
s:=s+'where field_name like'''+ edit.text + '%''';
ADOQUERY.sql.active:=false;
ADOQUERY.sql.clear;
ADOQUERY.sql .Add(s);
ADOQUERY.sql.active:=true;