مشکل در دریافت متن فارسی ایمیل ارسالی از کد php - حرف ( ی )

[new_chater]

با سلام

من بعد از ارسال ایمیل با متن فارسی با کلمه ( ی ) مشکل دارم

اگه میشه راهنمایی کنید

به عنوان مثال : کلمه سایت در صندوق دریافت ایمیل به این صورت مشاهده میشود ( سا ی ت )

و یا کلمه عملیات ( عملی ات) نمایش داده میشود

[fkb0y_dev]

باید از این کد استفاده کنید

$title_start = preg_replace('/[^آابپتثجچحخدذرزژسشصضطظعغف�  �کگلمنوهي a-zA-Z0-9 *]/', '', $info[name]);

[new_chater]

باید از این کد استفاده کنید

$title_start = preg_replace('/[^آابپتثجچحخدذرزژسشصضطظعغف�  �کگلمنوهي a-zA-Z0-9 *]/', '', $info[name]);

اگه امکان داره توضیح بدید چطور استفاده کنم از این کد

مرسی