توابع IndexOf از اول شماره اولین جایی که رشته یا کاراکتری که جهت جستجو دادید رو به شما میده و تابع LastIndexOf از اخر اینکا رو میکنه
بعدشم میتونی با تابع Substring این رشته رو جدا کنی
string str = "4-88-1015-7/25";
string str2 = str.Substring(str.LastIndexOf('-'));//از اخرین اتفاق تا پایان رشته رو برش میده
string str3 = str.Substring(str.LastIndexOf('-'), 3);//از اخرین اتفاق به طول 3 کاراکتر رشته رو برش میده
string str4 = str.Substring(str.LastIndexOf('-'), str.LastIndexOf('/')-str.LastIndexOf('-'));// بین دو کاراکتر به شرط وجود هر دو کاراکتر رشته رو برش میده