در سراسر دنیا کافی شاپ ها در چندین مورد دارای اشتراکاتی هستند: آنها دنج، مرکزی برای فعالیت های اجتماعی و جذاب هستند. در کنار این مشخصات، هیچگونه محدودیتی در انتخاب و چیدمان هوشمندانه یک کافی شاپ وجود ندارد. امروزه می توان کافی شاپ ها را در هر نقطه ای از شهرهای کوچک یا بزرگ یافت. بنابراین، کافی شاپ ها امروزه نیاز به وجود آوردن محیطی خاص و جذاب برای مشتریان خود هستند و اهمیت آن بیشتر از هر زمان دیگری احساس می شود.
بنابراین صاحبان مشتاق کافی شاپ چگونه می توانند محیط هایی بسیار جذاب و پرانگیزه اشی برای مشتریان خود داشته باشند.
تاکید بر ویژگی ها محلی
یکی از ویژگی های که چیدمان کافی شاپ ها دارند بسیاری از آنها شبه به هم هستند. زمانیکه برای چیدمان کافی شاپ خود برنامه ریزی می کنید سعی کنید با استفاده از المانهای محلی منطقه خود که منحصر بفرد نیز هستند، چیدمان کاملا متفاوتی را ایجاد نماید. همانطور که در تصویر پایینی مشاهده می کنید صاحب کافی شاپ یک آینه ای بلندی را با تمامی نمادهای محلی منطقه که با نام هنرمند معروف شناخته شده محلی امضاء شده است و در دیوار نصب شده است.
استفاده از المان های فرهنگی و محلی در کافی شاپ
ایده دیگر این است که از یک هنرمند محلی بخواهید که نقاشی هایی بر روی دیوار کافی شاپ شما طراحی کند، یا اینکه موسیقی محلی خود را در محیط کافی شاپ پخش کنید، یا حتی برخی از آشامیدنیها یا سوپ های که کاملا متعلق به فرهنگ شماست استفاده نماید.
نور و روشنایی را فراموش نکنید
در بیشتر کافی شاپ ها میتوان دید که برای ایجاد فضایی متفاوت، از دیوارهای آجری در طراحی داخلی استفاده می کنند. در حالیکه برخی از شما امکان دارد به این موضوع فکر کنید که این می تواند مشتریان شما را بخاطر نوآری در طراحی به هیجان آورد.
تعدادی از کافی شاپ ها بصورت سنتی از لامپ های قدیمی زیبا که نور زرد ملایمی را در محیط پخش می کند استفاده می کنند. که انعکاس های نور سبب می شود که سطوح چوبی و آجری با نور گرم بیشتری احاطه می کند. در بعداظهر ها مخصوصا در هنگام عصر، نورهای گرم بر عکس نورهای روشن همچون فلورسنت با چشمان ما انطباق بیشتری دارند.
بنابراین در زمانیکه شما مشتریان زیادی دارید داشتن نور متناسب با ساعت شبانه روز را فراموش نکنید. نورهای سردتر و دیوارهای روشن (مخصوصا رنگهای روشن می توانند رنگ نور خورشید را بیشتر منعکس کنند) می تواند محیط کافی شاپ را مخصوصا در طول روز روشن تر نماید، در صورتیکه رنگ های گرم تر می توانند سبب شوند که خواندن و حس آرامش بیشتری در هنگام عصر و غروب را به مشتریان القاء می کنند.
دو تصویر پایین متعلق به کافی شاپ های توبی و اسپرسو بار هستند که تصاویر این دو کافی شاپ را به عنوان نمونه برایتان قرار داده ایم. تا تفاوت در استفاده از نورها و رنگها را در کنار هم مشاهده نماید.
کافی شاپ خود را دوستار گوشی های هوشمند بسازید.
اگر برای مدتی کوتاه در خیابان های شهر قدم بزیند خواهید دید که مردم بطور چشمگیری در حال استفاده از گوشی های هوشمند هستند و خود ما نیز ای این موضوع جدا نیستیم و بیشتر ما زمانیکه باطری گوشی مان به 10 درصد میرسد آشفته و نگران می شویم و زمانیکه دسترسی به شارژر هم نباشیم این استرس بیشتر می شود.
زمانیکه چیدمان داخلی کافی شاپ تان را انجام میدهید و طراحی داخلی آنرا انجام میدهید، بهتر است برای حفظ طولانی تر مشتریان علاقمند به تکنولوژی یا دوستدارن گوشی های هوشمند چندین پریز که حتی دارای کانکتور یو اس بی نیز هستند تجهیزات آشپزخانه های صنعتی را در قسمت های مختلف کافی شاپ خود قرار دهید. همین موضوع به ظاهر ساده سبب جذب و ماندن طولانی مدت مشتریان تان خواهد شد و حتی امکان سفارش های بیشتر در این زمان از سوی آنها وجود دارد. بسیاری از این پریزها ارزان بوده و بسادگی نصب می شوند، اما همین هزینه کم سبب می شود که کافی شاپ شما دوستدار تکنولوژی محسوب شود و محبوبیت بیشتری در بین مشتریان داشته باشد.
نکات طراحی داخلی کافی شاپ چیست؟
با توجه به این سه موارد که یک از آنها استفاده از المانهای و ویژگی های محلی و فرهنگی کشور و محل زندگیتان، از کار یک نرمند معروف تا موسیقی محلی تان می تواند برایتان مشتریان بیشتری را به ارمغان آورد. دومین توجه به نور کافی شاپ در طول شبانه روز است و سومین مورد استفاده از پریزهای کوچک برای شارژ موبایل مشتریان در کافی شاپ می تواند باعث شود که کافی شاپ شما محبوب تر شود. در ضمن شما می توانید برای داشتن کافی شاپ متفاوت با سایر رقبا از یک طراحی داخلی کافی شاپ مشاوره بگیرید و چندین نمونه کار او در این زمینه را مشاهده کنید.منبع:تجهیزات آشپزخانه های صنعتی
پاسخ با نقل قول