تغییر Encoding فایل متنی

[barnamenevisjavan]

سلام با کد زیر متن داخل EditText رو توی فایل Txt ذخیره میکنم حالا میخوام هنگام ذخیره کردن انکودینگ فایل UTF-8 ذخیره بشه
String filename = fname.getText().toString();
String filecontent = fcontent.getText().toString();
FileOperations fop = new FileOperations();
fop.write(filename, filecontent);
if(fop.write(filename, filecontent)){
Toast.makeText(getApplicationContext(), filename+".txt created", Toast.LENGTH_SHORT).show();
}else{
Toast.makeText(getApplicationContext(), "I/O error", Toast.LENGTH_SHORT).show();
}
}