مشکل در زمینه نمایش صحیح متن ها و انکودینگ

[habiballahafg]

با سلام دوستان من در حال نوشتن یه اسکریپت سادهپی اچ پی هستم ولی متاسفانه به یه مشکلی خوردم که نمیدونم چطور میشه حل کردش.
مشکل این هست که من متن هایی که در دیتابیس ذخیره میکنم وقتی که میخوام در صفحه سایت نمایش بدم با مشکل انکودینگ برمیخوره و همش به جای یک سری حروف، علامت سوال نشون داده میشه.
ممکن هست کمک کنید؟
عکس از اسکرین شات در لینک زیر
http://up.vbiran.ir/uploads/23957149018879540054_2017-03-22%20(4).png

[abolfazl-z]

سلام

http://webnology.ir/524/web-design-software/notepad-plus-plus/encoding-%DB%8C%D8%A7-%D9%86%D8%AD%D9%88%D9%87-%D8%B1%D9%85%D8%B2%DA%AF%D8%B0%D8%A7%D8%B1%DB%8C-%D9%BE%D8%B1%D9%88%D9%86%D8%AF%D9%87-%D9%87%D8%A7-%D8%AF%D8%B1-notepad/

[habiballahafg]

سلام

http://webnology.ir/524/web-design-software/notepad-plus-plus/encoding-%DB%8C%D8%A7-%D9%86%D8%AD%D9%88%D9%87-%D8%B1%D9%85%D8%B2%DA%AF%D8%B0%D8%A7%D8%B1%DB%8C-%D9%BE%D8%B1%D9%88%D9%86%D8%AF%D9%87-%D9%87%D8%A7-%D8%AF%D8%B1-notepad/

تشکر
از پاسخی که دادین.
من یه سوال دیگه داشتم نمی دونم باید تاپیک جدیدی درست کنم یا همین جا هم میشه سوال رو مطرح کرد.
من میخوام 2 زمان مختلف رو در دیتابیس مقایسه کنم و سپس بر اساس این دو زمان یک سری کوئری ها اجرا بشه. چطور می تونم این کار رو انجام بدم؟
تشکر مجدد