fatemeh7997
یک شنبه 07 شهریور 1400, 13:35 عصر
شیرسردکن
https://s4.uupload.ir/files/brodatsarma-r5_5p39_snw.jpg
شیرسرد کن از اصلی ترین تجهیزات هر دامداری و فروشگاه های لبنیاتی، کارگاه های مواد لبنی و دامداری ها می باشد که در انواع مختلف قابل فروش است با نام شیر سرد کن که قابل استفاده می باشد که به توان شیر را در مدت زمان طولانی به صورت خنک نگه داری کرد و مانع از فاسد شدن آن شد.
با توجه به مکانی که شیر سردکن در آن مورد استفاده قرار می گیرد در انواع مختلف تولید می شود. مخازن شیر سرد کن دامداری کوچک و بزرگ تولید می شود. قبل از انتقال به کارخانجات و مراکز استفاده از شیر خام در این مخزن ها با گنجایش حجم نگهداری 1 تن و یا 2 تن (ظرفیت نگهداری تا بالای 10تن) نگهداری می شوند. به طور کلی شیر سردکن به دو صورت تولید می شود. ساختار شیر سرد کن دامداری با نوع دیگر آن، شیر سرد کن لبنیاتی به جهت نگهداری با حجم بالا در مخازن نگهداری با هم تفاوت دارند از این رو در دستگاه شیر سرد کن های دامداری یک پمپ و یک شیر استیل مخصوص برای تخلیه سریع شیر روی مخزن نصب شده است. جنس بدنه داخلی و خارجی شیر سردکن دامداری باید از استیل خالص (304) و آلیاژی بالا تولید گردد. استفاده از این فلز مخصوص نگهداری محصولات خوراکی می باشد.
شیر سرد کن ها بر اساس ساختار داخلی• شیر سردکن مکعبی
• دستگاه شیر سرد کن استوانه ای
• دستگاه شیر سرد کن تک مخزن
• دستگاه شیر سرد کن های دو مخزن
شیر سرد کن ها با اشکال و مکانیزم متفاوت تولید می شود که از نوع مکعبی آن برای دامدارانی که در دامداری خود فضای کمی دارند استفاده می شود از دستگاه شیر سرد کن استوانه ای که به صورت سیلندری (گرد) ساخته شده و در صنایع تولید کیک و کلوچه و کارخانجات محصولات لبنیاتی و توزیع شیر خام غیر پاستوریزه و دامداری ها قابل استفاده می باشد. و از دستگاه شیر سرد کن تک مخزن، به جهت سهولت در نگهداری و استفاده از آن بیشتر در لبنیاتی ها و فروشگاه های محصولات وابسته به شیر می باشد.همچنین شیر سرد کن های دو مخزن برای استفاده در دامداری ها و دامپروری های که از 2 یا چند دام شیری نگه داری می شود توصیه می گردد. همچنین از این دستگاه به عنوان دوغ سرد کن نیز می توان بهره برد.مزایای شیرسردکن• جنس بدنه استیل
• شیرتخلیه کلاجی
• قابلیت نصب چرخ برای حمل راحت تر
• مجهزبه قوی ترین کمپرسورهابرای تامین سرمای یخچال
• ترموستات دیجیتال
• استفاده از جوش ارگون برای اتصال سیستم بدنه
• سیم پیچی داخل دستگاه مسیانواع شیر سرد کن• شیرسرد کن لبنیاتی
• شیرسرد کن دامداریمشخصات فنی شیرسرد کن
عایق بدنه این دستگاه تزریق فوم پلی یورتان می باشد که اینکار توسط دستگاه تزریق اتوماتیک انجام می شود.که باعث می شود از هدر رفتن انرژی به بیرون ازشیرسرد کن جلوگیری کند.بدنه وداخل وان شیرسرد کن ورق استیل نگیر 304 کار شده است برای هم زدن مداوم شیرداخل دستگاه همزن پرقدرت گیربوکسی تعبیه شده است که باعث می شود از فاسد شدن شیرهم جلوگیری کند.در دو نوع تک مخزن و دومخزن طراحی و تولید می شود.قیمت این محصول برحسب لیتراژ محاسبه می شود.
طریقه استفاده ازشیرسردکنطرز استفاده از این دستگاه بسیار راحت واسان است درابتدا مخزن شیرسرد کن راکاملا تمیزکرده و بعد شیر رادرون وان دستگاه می ریزیم و روشن می کنیم سپس کارکرد کندانسور و کمپرسور کاهش می یابد و شیر کم کم سرد می شود.
شیر سردکن لبنیاتیشیرسردکن دارای مخزن نگهدارنده شیر و دوغ که سیستم برودتی جهت خنک کردن شیر می باشد.
در صورتی که شیر تولیدی شما در کارگاه ماست بندی و تولید لبنیات سنتی از فرمول خاصی تبعیت کرده باشد و بر حسب تحقیق تولید شده باشد نیاز به نگهداری در دمای خاص و با شرایط خاص میباشد.
در کارگاههای لبنیات سنتی که در کارخانه مبدل تجهیز و راه اندازی کرده باشد تولید شیر به صورت فرمولاسیون انجام میگیرد ، در زمانی که شیر با روش های نوین و به تبعیت از محصولات سنتی تولید شده باشد میتواند فواید بالایی برای بدن داشته باشد.
شیرسردکن ها بسته به نوع و ظرفیت اسمی آنها برای نگهداری شیر ، دوغ و مایه بستنی مورد استفاده قرار می گیرند.
همان گونه که معلوم است تمامی محصولات لبنی به طور مستقیم و یا غیر مستقیم حاصل شیر خام می باشند. اما نکته بسیار مهم عمر مفید و زمان نگه داری شیر خام بوده که حداکثر 48 ساعت است به همین دلیل باید خیلی زود مصرف و فرآوری گردد. شیر خام به دلیل دمای بالا و داشتن مقادیر زیادی از باکتری ها و ارگانیزم ها عمر کوتاه داشته و شرایط نگهداری آن بسیار مهم و حائز اهمیت می باشد. دمای شیر تازه دوشیده شده نزدیک به 35 درجه است.
مشخصات فنی شیر سردکن تک مخزن لبنیاتی• جنس بدنه تمام استیل 304
• کمپرسور کلترون ساخت کشور تایلند
• قدرت کمپرسور بستگی به لیتراژ دارد
• جنس بدنه داخلی و بیرونی استیل نگیر
• عایق بندی تزریق فوم از نوع پلی یورتان
• جنس پرچ ها فولادیشیرسردکن لبنیاتی به چه صورت عمل می کنند؟دستگاه شیرسردکن لبنیاتی برای آن که تمامیه موارد بهداشتی در آن رعایت شود باید ابتدا مخزن را پر از آب نمود و سیستم را روشن کرد تا باعث شسته شدن مخزن دستگاه شود و پس از گذشت ۵دقیقه آب از درون مخزن تخلیه می گردد و بعد از آن شیر را وارد مخزن می نماییم و همین امر موجب روشن شدن کمپرسور می شود و دستگاه شروع به خنک کردن می کند.
شیر سرد کن دو قلوشیر سردکن های زیادی در ظرفیت های متنوع ساخته می شود و برای حفظ و نگهداری از شیر در دامداری ها و لبنیاتی ها عرضه می گردد.
و باید به این نکته توجه داشت که شیر سرد کن های دامداری با شیر سرد کن های لبنیات متفاوت است و به دلیل بالا بودن لیتراژ شیر سرد کن دامداری این دستگاه از قدرت موتور بالاتری برخوردار است و همچنین قیمت آن هم از شیر سردکن لبنیات بیشتر است.بدنه این شیرسردکن دوقلو استیل است که عمر بسیار طولانی دارد و بدون استهلاک برای مدت زیادی میتوان از آن استفاده کرد.
بررسی مکانیزم شیر سردکن دوقلودر واقع استیل از فلزاتی است که در برابر تغییرات محیطی از خود مقاومت نشان می دهد و ضد زنگ و ضد سایش میباشد که باعث میشود عمر سیستم بالا برود.
شیر سرد کن های دو قلو دارای ترموستات دیجیتالی هستند که باعث میشود دمای شیر به صورت ناگهانی افزایش و یا کاهش نیابد.
یکی از بهترین ویژگی های این شیرسردکن دو قلو مجهز بودن آن به عایق پلی یورتان تزریقی است که باعث میشود دمای داخل مخزن حفظ شود و به بیرون نرود و به همین دلیل فشار بیشتری برای تولید سرما به دستگاه وارد نمی‌شود در نتیجه در مصرف برق صرفه جویی می شود.
برای تخلیه شیر از شیر کلاچ استفاده می شود که از جنس استیل است که در هنگام تماس با شیر هیچ عنوان زنگ نزند.
در زیر این شیر سرد کن ها پایه هایی وجود دارد که به درخواست مشتری می توان آنها را چرخدار کرد تا حمل و نقل را آسان‌تر کند.
همانگونه که از نام شیر سرد کن دوقلو مشخص است دارای دو مخزن است که در داخل هر مخزن از یک عدد هم زن استفاده شده است که با قدرت موتور بالا به صورت مداوم در حال چرخش می باشد.
همانطور که همه ما می‌دانیم شیر پس از دوشیده شدن از دام باید به سرعت سرد شود تا فاسد و خراب نشود استفاده از شیر سرد کن باعث میشود که شیر بدون گندیدگی با سرعت خنک شود و به صورت ۷۲ ساعت بدون بروز مشکل از آن استفاده کرد.
شیر سرد کن های دوقلو از ۱۵۰ میلی لیتر ۳۰۰ لیتر ۴۰۰ لیتر ۵۰۰ لیتر و تا ۱۰۰۰ لیتر موجود می باشدو دارای دو عدد همزن و هر مخزن دارای شیر تخلیه جداگانه است.
و همچنین این مخازن هر کدام دارای درب جداگانه است.
شیر سرد کن دو مخزن مجهز به کمپرسور پر قدرت است به عنوان سیستم خنک کننده دستگاه استفاده می شود در واقع وظیفه اصلی این کمپرسور تامین سرمایه است.
وجود درد بر روی هر مخزن یکی از ویژگی‌های خوب این دستگاه است که حالت لولایی دارد و به آسانی باز و بسته می شود که از ورود آلایندگی ها گرد و خاک به داخل مخزن پیشگیری می کند.
مزایای شیر سرد کن دوقلو• ماندگاری بیشتر شیر و جلوگیری از فاسد شدن آن
• سرعت عمل بالا در کاهش حرارت
• مجهز به بدنه استیل و ضد زنگ
• دارای دو مخزن و دو شیر کلاج تخلیه
• امکان تولید به صورت پایه چرخدار
• قابلیت شستشوی آسان و بی دردسر
• مجهز به کمپرسور پر قدرت
• مجهز به ترموستات تنظیم اتوماتیک دما
• دارای عایق پلی یورتال تزریقیاجزاء تشکیل دهنده شیر سرد کن• شیرتخلیه
• نشانگردما
• بدنه دستگاه
• الکتروموتور
• مخزن
• سیستم خنک کننده
• درب مخزن
• ایزولاسیون
• پایه ها
شیرتخلیه: برروی بدنه شیرسرد کن نصب می شود و برای خروج بهتر و راحت ترهرمقدار از شیر درون دستگاه می باشد.
نشانگردما: برای نمایش دادن دمای داخل و خارج شیرسرد کن برروی دستگاه ترموستات دیجیتال نصب شده است که مشتریان به توانند به راحتی دمای موردنیاز خود راتنظیم کنند.
بدنه دستگاه: بدنه شیرسردکن و داخل وان این محصول استیل نگیر 304 می باشد که درهرشرایط اب وهوایی به هیچ عنوان دچارپوسیدگی وزنگ زدگی نمی شود.http://masi76kiya.blogfa.com/post/7
https://s4.uupload.ir/files/brodatsarma-r5_5p39_snw.jpg
شیرسرد کن از اصلی ترین تجهیزات هر دامداری و فروشگاه های لبنیاتی، کارگاه های مواد لبنی و دامداری ها می باشد که در انواع مختلف قابل فروش است با نام شیر سرد کن که قابل استفاده می باشد که به توان شیر را در مدت زمان طولانی به صورت خنک نگه داری کرد و مانع از فاسد شدن آن شد.
با توجه به مکانی که شیر سردکن در آن مورد استفاده قرار می گیرد در انواع مختلف تولید می شود. مخازن شیر سرد کن دامداری کوچک و بزرگ تولید می شود. قبل از انتقال به کارخانجات و مراکز استفاده از شیر خام در این مخزن ها با گنجایش حجم نگهداری 1 تن و یا 2 تن (ظرفیت نگهداری تا بالای 10تن) نگهداری می شوند. به طور کلی شیر سردکن به دو صورت تولید می شود. ساختار شیر سرد کن دامداری با نوع دیگر آن، شیر سرد کن لبنیاتی به جهت نگهداری با حجم بالا در مخازن نگهداری با هم تفاوت دارند از این رو در دستگاه شیر سرد کن های دامداری یک پمپ و یک شیر استیل مخصوص برای تخلیه سریع شیر روی مخزن نصب شده است. جنس بدنه داخلی و خارجی شیر سردکن دامداری باید از استیل خالص (304) و آلیاژی بالا تولید گردد. استفاده از این فلز مخصوص نگهداری محصولات خوراکی می باشد.
شیر سرد کن ها بر اساس ساختار داخلی• شیر سردکن مکعبی
• دستگاه شیر سرد کن استوانه ای
• دستگاه شیر سرد کن تک مخزن
• دستگاه شیر سرد کن های دو مخزن
شیر سرد کن ها با اشکال و مکانیزم متفاوت تولید می شود که از نوع مکعبی آن برای دامدارانی که در دامداری خود فضای کمی دارند استفاده می شود از دستگاه شیر سرد کن استوانه ای که به صورت سیلندری (گرد) ساخته شده و در صنایع تولید کیک و کلوچه و کارخانجات محصولات لبنیاتی و توزیع شیر خام غیر پاستوریزه و دامداری ها قابل استفاده می باشد. و از دستگاه شیر سرد کن تک مخزن، به جهت سهولت در نگهداری و استفاده از آن بیشتر در لبنیاتی ها و فروشگاه های محصولات وابسته به شیر می باشد.همچنین شیر سرد کن های دو مخزن برای استفاده در دامداری ها و دامپروری های که از 2 یا چند دام شیری نگه داری می شود توصیه می گردد. همچنین از این دستگاه به عنوان دوغ سرد کن نیز می توان بهره برد.مزایای شیرسردکن• جنس بدنه استیل
• شیرتخلیه کلاجی
• قابلیت نصب چرخ برای حمل راحت تر
• مجهزبه قوی ترین کمپرسورهابرای تامین سرمای یخچال
• ترموستات دیجیتال
• استفاده از جوش ارگون برای اتصال سیستم بدنه
• سیم پیچی داخل دستگاه مسیانواع شیر سرد کن• شیرسرد کن لبنیاتی
• شیرسرد کن دامداریمشخصات فنی شیرسرد کن
عایق بدنه این دستگاه تزریق فوم پلی یورتان می باشد که اینکار توسط دستگاه تزریق اتوماتیک انجام می شود.که باعث می شود از هدر رفتن انرژی به بیرون ازشیرسرد کن جلوگیری کند.بدنه وداخل وان شیرسرد کن ورق استیل نگیر 304 کار شده است برای هم زدن مداوم شیرداخل دستگاه همزن پرقدرت گیربوکسی تعبیه شده است که باعث می شود از فاسد شدن شیرهم جلوگیری کند.در دو نوع تک مخزن و دومخزن طراحی و تولید می شود.قیمت این محصول برحسب لیتراژ محاسبه می شود.
طریقه استفاده ازشیرسردکنطرز استفاده از این دستگاه بسیار راحت واسان است درابتدا مخزن شیرسرد کن راکاملا تمیزکرده و بعد شیر رادرون وان دستگاه می ریزیم و روشن می کنیم سپس کارکرد کندانسور و کمپرسور کاهش می یابد و شیر کم کم سرد می شود.
شیر سردکن لبنیاتیشیرسردکن دارای مخزن نگهدارنده شیر و دوغ که سیستم برودتی جهت خنک کردن شیر می باشد.
در صورتی که شیر تولیدی شما در کارگاه ماست بندی و تولید لبنیات سنتی از فرمول خاصی تبعیت کرده باشد و بر حسب تحقیق تولید شده باشد نیاز به نگهداری در دمای خاص و با شرایط خاص میباشد.
در کارگاههای لبنیات سنتی که در کارخانه مبدل تجهیز و راه اندازی کرده باشد تولید شیر به صورت فرمولاسیون انجام میگیرد ، در زمانی که شیر با روش های نوین و به تبعیت از محصولات سنتی تولید شده باشد میتواند فواید بالایی برای بدن داشته باشد.
شیرسردکن ها بسته به نوع و ظرفیت اسمی آنها برای نگهداری شیر ، دوغ و مایه بستنی مورد استفاده قرار می گیرند.
همان گونه که معلوم است تمامی محصولات لبنی به طور مستقیم و یا غیر مستقیم حاصل شیر خام می باشند. اما نکته بسیار مهم عمر مفید و زمان نگه داری شیر خام بوده که حداکثر 48 ساعت است به همین دلیل باید خیلی زود مصرف و فرآوری گردد. شیر خام به دلیل دمای بالا و داشتن مقادیر زیادی از باکتری ها و ارگانیزم ها عمر کوتاه داشته و شرایط نگهداری آن بسیار مهم و حائز اهمیت می باشد. دمای شیر تازه دوشیده شده نزدیک به 35 درجه است.
مشخصات فنی شیر سردکن تک مخزن لبنیاتی• جنس بدنه تمام استیل 304
• کمپرسور کلترون ساخت کشور تایلند
• قدرت کمپرسور بستگی به لیتراژ دارد
• جنس بدنه داخلی و بیرونی استیل نگیر
• عایق بندی تزریق فوم از نوع پلی یورتان
• جنس پرچ ها فولادیشیرسردکن لبنیاتی به چه صورت عمل می کنند؟دستگاه شیرسردکن لبنیاتی برای آن که تمامیه موارد بهداشتی در آن رعایت شود باید ابتدا مخزن را پر از آب نمود و سیستم را روشن کرد تا باعث شسته شدن مخزن دستگاه شود و پس از گذشت ۵دقیقه آب از درون مخزن تخلیه می گردد و بعد از آن شیر را وارد مخزن می نماییم و همین امر موجب روشن شدن کمپرسور می شود و دستگاه شروع به خنک کردن می کند.
شیر سرد کن دو قلوشیر سردکن های زیادی در ظرفیت های متنوع ساخته می شود و برای حفظ و نگهداری از شیر در دامداری ها و لبنیاتی ها عرضه می گردد.
و باید به این نکته توجه داشت که شیر سرد کن های دامداری با شیر سرد کن های لبنیات متفاوت است و به دلیل بالا بودن لیتراژ شیر سرد کن دامداری این دستگاه از قدرت موتور بالاتری برخوردار است و همچنین قیمت آن هم از شیر سردکن لبنیات بیشتر است.بدنه این شیرسردکن دوقلو استیل است که عمر بسیار طولانی دارد و بدون استهلاک برای مدت زیادی میتوان از آن استفاده کرد.
بررسی مکانیزم شیر سردکن دوقلودر واقع استیل از فلزاتی است که در برابر تغییرات محیطی از خود مقاومت نشان می دهد و ضد زنگ و ضد سایش میباشد که باعث میشود عمر سیستم بالا برود.
شیر سرد کن های دو قلو دارای ترموستات دیجیتالی هستند که باعث میشود دمای شیر به صورت ناگهانی افزایش و یا کاهش نیابد.
یکی از بهترین ویژگی های این شیرسردکن دو قلو مجهز بودن آن به عایق پلی یورتان تزریقی است که باعث میشود دمای داخل مخزن حفظ شود و به بیرون نرود و به همین دلیل فشار بیشتری برای تولید سرما به دستگاه وارد نمی‌شود در نتیجه در مصرف برق صرفه جویی می شود.
برای تخلیه شیر از شیر کلاچ استفاده می شود که از جنس استیل است که در هنگام تماس با شیر هیچ عنوان زنگ نزند.
در زیر این شیر سرد کن ها پایه هایی وجود دارد که به درخواست مشتری می توان آنها را چرخدار کرد تا حمل و نقل را آسان‌تر کند.
همانگونه که از نام شیر سرد کن دوقلو مشخص است دارای دو مخزن است که در داخل هر مخزن از یک عدد هم زن استفاده شده است که با قدرت موتور بالا به صورت مداوم در حال چرخش می باشد.
همانطور که همه ما می‌دانیم شیر پس از دوشیده شدن از دام باید به سرعت سرد شود تا فاسد و خراب نشود استفاده از شیر سرد کن باعث میشود که شیر بدون گندیدگی با سرعت خنک شود و به صورت ۷۲ ساعت بدون بروز مشکل از آن استفاده کرد.
شیر سرد کن های دوقلو از ۱۵۰ میلی لیتر ۳۰۰ لیتر ۴۰۰ لیتر ۵۰۰ لیتر و تا ۱۰۰۰ لیتر موجود می باشدو دارای دو عدد همزن و هر مخزن دارای شیر تخلیه جداگانه است.
و همچنین این مخازن هر کدام دارای درب جداگانه است.
شیر سرد کن دو مخزن مجهز به کمپرسور پر قدرت است به عنوان سیستم خنک کننده دستگاه استفاده می شود در واقع وظیفه اصلی این کمپرسور تامین سرمایه است.
وجود درد بر روی هر مخزن یکی از ویژگی‌های خوب این دستگاه است که حالت لولایی دارد و به آسانی باز و بسته می شود که از ورود آلایندگی ها گرد و خاک به داخل مخزن پیشگیری می کند.
مزایای شیر سرد کن دوقلو• ماندگاری بیشتر شیر و جلوگیری از فاسد شدن آن
• سرعت عمل بالا در کاهش حرارت
• مجهز به بدنه استیل و ضد زنگ
• دارای دو مخزن و دو شیر کلاج تخلیه
• امکان تولید به صورت پایه چرخدار
• قابلیت شستشوی آسان و بی دردسر
• مجهز به کمپرسور پر قدرت
• مجهز به ترموستات تنظیم اتوماتیک دما
• دارای عایق پلی یورتال تزریقیاجزاء تشکیل دهنده شیر سرد کن• شیرتخلیه
• نشانگردما
• بدنه دستگاه
• الکتروموتور
• مخزن
• سیستم خنک کننده
• درب مخزن
• ایزولاسیون
• پایه ها
شیرتخلیه: برروی بدنه شیرسرد کن نصب می شود و برای خروج بهتر و راحت ترهرمقدار از شیر درون دستگاه می باشد.
نشانگردما: برای نمایش دادن دمای داخل و خارج شیرسرد کن برروی دستگاه ترموستات دیجیتال نصب شده است که مشتریان به توانند به راحتی دمای موردنیاز خود راتنظیم کنند.
بدنه دستگاه: بدنه شیرسردکن و داخل وان این محصول استیل نگیر 304 می باشد که درهرشرایط اب وهوایی به هیچ عنوان دچارپوسیدگی وزنگ زدگی نمی شود.http://masi76kiya.blogfa.com/post/7