حقایق جالب درباره قهوه ترک

[satia.satari]

قهوه ترک (https://aria-coffee.com/%D8%AF%D8%B3%D8%AA%D9%87-%D9%85%D8%AD%D8%B5%D9%88%D9%84/%d9%82%d9%87%d9%88%d9%87/%d9%82%d9%87%d9%88%d9%87-%d8%aa%d8%b1%da%a9/) به عنوان میراث فرهنگی ترکیه ثبت شده است که توسط یونسکو نیز تأیید شده است.

منشا این سبک قهوه در یمن است. سپس به مکه، قاهره، سوریه و سپس در اواسط قرن شانزدهم به ترکیه گسترش یافت. در طول قرن شانزدهم، یک فرماندار عثمانی در یمن عاشق قهوه بود و بعداً آن را به سلطان سلیمان بزرگ معرفی کرد و قهوه را در استانبول و در سراسر جهان رایج کرد.


قهوه ترک روشی برای تهیه قهوه بدون فیلتر است نه نوعی قهوه.
چیزی به نام دانه قهوه ترک هم وجود ندارد.
یکی از تفاوت های قهوه عربی و قهوه ترک این است که قهوه عربی با استفاده از دانه های به شدت برشته شده با ادویه هایی مانند هل تهیه می شود، در حالی که قهوه ترک با دانه های بو داده و ریز آسیاب شده تهیه می شود.
نگرش های مختلف قهوه ترک - مانند قهوه مصر، قهوه لبنان و قهوه سوریه - فقط در طعم، آماده سازی و ارائه متفاوت است.
قهوه ترک در اروپای شرقی، شمال آفریقا، قفقاز، بالکان و خاورمیانه یافت می شود.
قهوه ترک در ازدواج و عروسی های ترکی نقش اساسی دارد. به عنوان مثال، والدین داماد باید برای خواستگاری عروس به منزل خانواده دختر مراجعه کنند. در حین بازدید عروس باید قهوه ترک را برای مهمانان تهیه و سرو کند.

حتی از تفاله های باقی مانده پس از نوشیدن قهوه ترک از فال گیری استفاده می شود.



قهوه آریا، یکی از برترین فروشگاه ها برای خرید قهوه در تهران (https://aria-coffee.com/) است که محصولات با کیفیت و متنوعی را برای مشتریان از سراسر ایران عرضه می کند.

[satia.satari]

قهوه فوری (https://aria-coffee.com/%D8%AF%D8%B3%D8%AA%D9%87-%D9%85%D8%AD%D8%B5%D9%88%D9%84/%d9%82%d9%87%d9%88%d9%87/%d9%82%d9%87%d9%88%d9%87-%d9%81%d9%88%d8%b1%db%8c/) :

قهوه فوری نوعی قهوه است که از عصاره قهوه خشک تهیه می شود. به طور مشابه با نحوه دم کردن قهوه معمولی، عصاره آن با دم کردن دانه های آسیاب شده قهوه تهیه می شود، اگرچه غلیظ تر است. پس از دم کردن، آب از عصاره خارج می شود تا قطعات خشک یا پودری به دست آید که هر دو با اضافه شدن به آب حل می شوند. قهوه فوری سریعتر، ارزانتر و آسانتر از قهوه معمولی تهیه می شود. قهوه فوری حاوی کافئین کمی کمتر است. کافئین پرمصرف ترین محرک در جهان است و قهوه بزرگترین منبع غذایی آن است. با این حال، قهوه فوری به طور کلی حاوی کافئین کمتری نسبت به قهوه معمولی است. یک فنجان قهوه آماده و فوری حاوی یک قاشق چای خوری پودر ممکن است حاوی 30 تا 90 میلی گرم کافئین باشد، در حالی که یک فنجان قهوه معمولی حاوی 70 تا 140 میلی گرم است.