کلینیگ دکتر فود
یک شنبه 27 آذر 1401, 22:58 عصر
نارسایی کبدی در اثر از بین رفتن بخش عمده ای ازعملکرد کبد اتفاق می افتد که میتواند به نوبه ی خود بعلت شرایط خاصی که در این بیماری حاکم است منجر به کمبود ویتامین و مواد معدنی شود. وجود نارسایی کبدی (https://drfoodclinic.com/%d8%b1%da%98%db%8c%d9%85-%d8%af%d8%b1%d9%85%d8%a7%d9%86%db%8c-%da%a9%d8%a8%d8%af-%da%86%d8%b1%d8%a8/) به همراه عوامل مستعد کننده ی خاص منجر به ایجاد عوارض جدی ناشی از این کمبود ها می شود.
یکی از عوامل مستعد کننده ی کمبود اغلب موادمغذی مصرف الکل است. کمبود ویتامین های A، B6، B12، B9، B2 و B1 و کمبود مواد معدنی روی، منیزیم و فسفر در اثر مصرف الکل اتفاق می افتد. در این مقاله کمبود ویتامین ها و املاح در نارسایی کبدی شدید و مشکلات جدی که در اثر این کمبود ها ایجاد می شود و منابع غذایی این موادمغذی شفاف سازی خواهد شد. دقت کنید که استفاده از برخی منابع غذایی که در این مقاله ذکر میشود برای بیماران مبتلا به نارسایی کبدی مجاز نیست و باید حتما با مشورت متخصص تغذیه بسته به شرایط هر بیمار مصرف شوند. کلینیک رژیم غذایی دکتر فود (https://drfoodclinic.com/%da%a9%d9%85%d8%a8%d9%88%d8%af-14-%d9%88%db%8c%d8%aa%d8%a7%d9%85%db%8c%d9%86-%d9%88-%d8%a7%d9%85%d9%84%d8%a7%d8%ad-%d8%af%d8%b1-%d9%86%d8%a7%d8%b1%d8%b3%d8%a7%db%8c%db%8c-%da%a9%d8%a8%d8%af%db%8c/) متخصص در ارائه انواع رژیم غذایی درمانی آماده مشاوره و راهنمایی شما عزیزان است.
https://drfoodclinic.com/wp-content/uploads/2022/12/B_11zon.jpg
اولین ویتامینی که اهمیت ویژه ای دارد ویتامین A است. کمبود این ویتامین می تواند منجر به مشکلات پوستی(درماتیت) و مشکلات بینایی(شبکوری) شود. مصرف الکل، مدفوع چرب(استئاتوره) و برخی داروها مانند کلستیرامین و نئومایسین از عوامل مستعد کننده ی کمبود این ویتامین محسوب می شوند. بالاترین غلظت ویتامین A پیش ساخته در جگر، روغن جگر ماهی و گوشت احشا وجود دارد و در مقادیر کمتری در شیر کامل و تخم مرغ یافت می شود. منابع گیاهی ویتامین A کاروتنوئید نام دارد و در سبزیجات و میوه های رنگی مثل هویج، گوجه و کدوحلوایی یافت می شود.
ویتامین D نیز در نارسایی کبدی شدید در اثر مصرف داروهای گلوکوکورتیکوئید و کلستیرامین می تواند ایجاد شود. دفع چربی از مدفوع نیز نقش عمده ای در کمبود این ویتامین دارد. در حالت کلی، هر 4 ویتامین محلول در چربی(A، D، E، K) به همراه چربی دفع شده از مدفوع(مدفوع چرب در نارسایی کبدی شایع است) دفع می شوند و این امر زمینه ی کمبود آنها را فراهم می کند. کمبود ویتایمن D می تواند منجر به ایجاد استئومالاسی یا نرمی استخوان در بزرگسالان شود. غنی ترین منبع ویتامین D نور آفتاب است و موادغذایی منابع فقیر این ویتامین محسوب می شوند. جگر حیوانات، ماهی های چرب(سالمون، هالیبوت و کاد)، زرده تخم مرغ و روغن های ماهی در مقایسه با مواد غذایی دیگر، بالاترین میزان ویتامین D را دارند. قارچ ها تنها منبع گیاهی ویتامین D هستند. موادغذایی غنی شده مثل شیر، ماست، پنیر و … منابع خوبی از ویتامین D محسوب می شوند.
ادم و نوروپاتی از علائم کمبود ویتامین E است که در بیمارانی که نارسلیی کبدی دارند اتفاق می افتد و باز هم عوامل مستعد کننده ی کمبود مدفوع چرب و مصرف کلستیرامین می باشد. مغز ها، دانه ها، بادام، دانه آفتابگردان و روغن گیاهی خوراکی بیشترین غلظت ویتامین E را دارند.
ویتامین K از دیگر ویتامین های محلول در چربی است که در اثر کم شدن مقدار آن در بدن می تواند خونریزی های شدید و کبودی های عمده اتفاق بیفتد. عوامل مستعد کننده ی کمبود آن همان عوامل دخیل در کمبود ویتامین E در نارسایی کبدی است و البته یک مورد دیگر نیز فرد را مستعد می کند و آن مصرف آنتی بیوتیک ها می باشد. این ویتامین در بسیاری از سبزیجات برگ سبز به ویژه کلم بروکلی، کلم پیچ و کاهوی سبز تیره وجود دارد. محصولات غذایی حاوی روغن های گیاهی، گوشت و محصولات لبنی نیز ویتامین K دارند.
یکی از عوامل مستعد کننده ی کمبود اغلب موادمغذی مصرف الکل است. کمبود ویتامین های A، B6، B12، B9، B2 و B1 و کمبود مواد معدنی روی، منیزیم و فسفر در اثر مصرف الکل اتفاق می افتد. در این مقاله کمبود ویتامین ها و املاح در نارسایی کبدی شدید و مشکلات جدی که در اثر این کمبود ها ایجاد می شود و منابع غذایی این موادمغذی شفاف سازی خواهد شد. دقت کنید که استفاده از برخی منابع غذایی که در این مقاله ذکر میشود برای بیماران مبتلا به نارسایی کبدی مجاز نیست و باید حتما با مشورت متخصص تغذیه بسته به شرایط هر بیمار مصرف شوند. کلینیک رژیم غذایی دکتر فود (https://drfoodclinic.com/%da%a9%d9%85%d8%a8%d9%88%d8%af-14-%d9%88%db%8c%d8%aa%d8%a7%d9%85%db%8c%d9%86-%d9%88-%d8%a7%d9%85%d9%84%d8%a7%d8%ad-%d8%af%d8%b1-%d9%86%d8%a7%d8%b1%d8%b3%d8%a7%db%8c%db%8c-%da%a9%d8%a8%d8%af%db%8c/) متخصص در ارائه انواع رژیم غذایی درمانی آماده مشاوره و راهنمایی شما عزیزان است.
https://drfoodclinic.com/wp-content/uploads/2022/12/B_11zon.jpg
اولین ویتامینی که اهمیت ویژه ای دارد ویتامین A است. کمبود این ویتامین می تواند منجر به مشکلات پوستی(درماتیت) و مشکلات بینایی(شبکوری) شود. مصرف الکل، مدفوع چرب(استئاتوره) و برخی داروها مانند کلستیرامین و نئومایسین از عوامل مستعد کننده ی کمبود این ویتامین محسوب می شوند. بالاترین غلظت ویتامین A پیش ساخته در جگر، روغن جگر ماهی و گوشت احشا وجود دارد و در مقادیر کمتری در شیر کامل و تخم مرغ یافت می شود. منابع گیاهی ویتامین A کاروتنوئید نام دارد و در سبزیجات و میوه های رنگی مثل هویج، گوجه و کدوحلوایی یافت می شود.
ویتامین D نیز در نارسایی کبدی شدید در اثر مصرف داروهای گلوکوکورتیکوئید و کلستیرامین می تواند ایجاد شود. دفع چربی از مدفوع نیز نقش عمده ای در کمبود این ویتامین دارد. در حالت کلی، هر 4 ویتامین محلول در چربی(A، D، E، K) به همراه چربی دفع شده از مدفوع(مدفوع چرب در نارسایی کبدی شایع است) دفع می شوند و این امر زمینه ی کمبود آنها را فراهم می کند. کمبود ویتایمن D می تواند منجر به ایجاد استئومالاسی یا نرمی استخوان در بزرگسالان شود. غنی ترین منبع ویتامین D نور آفتاب است و موادغذایی منابع فقیر این ویتامین محسوب می شوند. جگر حیوانات، ماهی های چرب(سالمون، هالیبوت و کاد)، زرده تخم مرغ و روغن های ماهی در مقایسه با مواد غذایی دیگر، بالاترین میزان ویتامین D را دارند. قارچ ها تنها منبع گیاهی ویتامین D هستند. موادغذایی غنی شده مثل شیر، ماست، پنیر و … منابع خوبی از ویتامین D محسوب می شوند.
ادم و نوروپاتی از علائم کمبود ویتامین E است که در بیمارانی که نارسلیی کبدی دارند اتفاق می افتد و باز هم عوامل مستعد کننده ی کمبود مدفوع چرب و مصرف کلستیرامین می باشد. مغز ها، دانه ها، بادام، دانه آفتابگردان و روغن گیاهی خوراکی بیشترین غلظت ویتامین E را دارند.
ویتامین K از دیگر ویتامین های محلول در چربی است که در اثر کم شدن مقدار آن در بدن می تواند خونریزی های شدید و کبودی های عمده اتفاق بیفتد. عوامل مستعد کننده ی کمبود آن همان عوامل دخیل در کمبود ویتامین E در نارسایی کبدی است و البته یک مورد دیگر نیز فرد را مستعد می کند و آن مصرف آنتی بیوتیک ها می باشد. این ویتامین در بسیاری از سبزیجات برگ سبز به ویژه کلم بروکلی، کلم پیچ و کاهوی سبز تیره وجود دارد. محصولات غذایی حاوی روغن های گیاهی، گوشت و محصولات لبنی نیز ویتامین K دارند.