فیلتر کردن مقادیر ورودی برای امنیت بیشتر

سلام دوستان
من برای فیلتر کردن ورودی ها از دو تابع زیر استفاده میکنم

function Check_Post($value){

    $Return1 = mysql_real_escape_string($value);

    $Return2 = htmlspecialchars($Return1);

    return $Return2;

}



function Check_Get($value){

    $Return1 = mysql_real_escape_string($value);

    $Return2 = htmlspecialchars($Return1);

    $Return3 = intval($Return2);

    return $Return3;

} 

تابعی هست که دوستان میگن امنیت خوبی داره

function quote_smart($value) {



    if(is_numeric($value)) return $value;



    if(get_magic_quotes_gpc()) $value = stripslashes($value);

    return "'" .mysql_real_escape_string($value) . "'";



} 

میخوام بدونم این تابع تمام کارهای تابع های منو انجام میده
میخوام یه توضیحی درباره این تابع ها بدید و این که از کدوم ها استفاده کنم
خیلی ممنون

کدی که می خواهد وارد بشود و یا کدی که می خواهد خارج شود و یا کدی که ممکن بعدا خارج شود باید بررسی بشه !

دوستان میشه درباره تابع ها توضیح بدید