تابع Split

سلام به همه.
دوستان،تابع Split چه تعریف و کاربردی دارد؟
دقیقا توضیح بدید.
من هرجا گشتم نتونستم تعریف و کاربرد دقیقشو پیدا کنم.
ممنون.

سلام.... فرض کن ما یه رشته داریم به این صورت
14:08:20 به کاراکتر : می گیم جداکننده...
اگه بخوایم اجرای این رشته رو با احتساب جداکننده داشته باشیم یعنی 14 08 20 از split استفاده می شه که خروجیش یه آرایس

      string text = "14:08:20";

            string[] info = text.Split(':');