ایجاد ساختار پایگاه داده برای کالا به صورت داینامیک

سلام
من قصد دارم یه دایتا بیس برای اجناس تو برنامم داشته باشم، اجناس دسته بندی های متفاوتی دارند مثلا دسته لباس دسته موبایل و... . هر کدوم از این دسته ها ویژگی های مختلفی دارن. من میخوام برنامه به شکلی باشه که کاربر سیستم بتونه دسته جدید مثلا کفش اضافه کنه که یه سری ویژگی های خاص خودش مثل شماره سایز، رنگ، جنس و... رو داره که با ویژگی های گوشی تلفن متفاوته و بعدش بتونه یه سری کالا تعریف کنه که اون ویژگی ها رو داشته باشه. حالا ساختار دیتا بیس من چطوری میشه؟ باید بیام وقتی کاربر یه نوع جدید تعریف میکنه یه table جدید ایجاد کنم و فیلداش ویژگی های اون باشه یا اینکه راه بهتری رو سراغ دارید؟ با تشکر