امیدوارم ناراحت نشی ولی من که مثل همیشه نفهمیدم چی میگی و مشکلت چیه به نظر میاد تو اجرا کردن کوئری ها مشکل داری
خیلی وقتا مشکل از پارامتر هاییه که توی کوئری میزاری چشم بسته بدونه اینکه متوجه باشی مقدارشون اون چیزی که فکر میکنی نیست
یه کار ساده که میتونی انجام بدی اینه که کوئریت رو echo کنی وقتی جوری که میخای کار نمیکنه ... اینجوری هم مطمئن میشی که اصلا اجرا میشه یا نه و دوم اینکه میبینی پارامتر هاش رو و درصورتی که مشکلی باشه میتونی حل کنی
echo $QUERY_STRING = "UPDATE aqofish SET income='$pnow' WHERE id_user='$login_session'" ;
$query =mysql_query( $QUERY_STRING );
2 نکته دیگه
1 - خلی وقتا ممکنه کوئری اررور بده و با چک کردن اون اررور شما میتونی حلش کنی ولی مشکل شما اینه که اصلا اررور ها رو چک نمیکنی بعد از اجرای کوئری هات
= mysql_query("SELECT * FROM TABLE ") or die ("Error in query: $query. ".mysql_error());
2 - به نظر میاد آموزشی که از روش داری یاد میگیری خیلی قدیمیه سعی کن یه آموزش به روز تر ببینی این روش و و کتابخونه برای ارتباط با دیتبایس منسوخ شده و باید از mysqli استفاده کنی
https://www.w3schools.com/php/php_mysql_connect.asp
تو این سایت به صورت ساده یاد میده چجوریه ... عملا خیلی متفاوت نیست از ستون سمت چپ قسمت MySQL Database میتونی دستورات مختلفش رو ببینی