دوست عزیز این روشی که شما میخواین استفاده کنین اشتباه ! باید یک query بدین و از like استفاده کنین :
select name from users where name like '%ش%';
اینجوری دیگه نیاز نیست با php کل اطلاعات را توی حلقه بندازین ! فرض کنیم شما 1 میلیون اسم دارین ! میخواین توشون loop کنین ؟!؟
اما اگه واقعا فقط یک تابع میخوای توی php که ببینه حرف ش توی یک کلمه هست یا نه میتونی از strpos استفاده کنی :
$name = "آرش";
$pos = strpos($name,"ش");
if ($pos !== false) {
echo "found !";
}
اما بازم میگم این کار اشتباهه !
[در ضمن دم امضای شما هم گرم گرم !]