با سلام
شما می توانید هر بار یک نام جدید ساخته و backup تون رو با اون نام ذخیره کنید.

یک مثال :
استفاده از تاریخ برای نام backup.



declare @cd varchar(150) = concat('C:\tmp\jobtest\' , CURRENT_TIMESTAMP , '.bak')



backup database testDB

to disk=@cd;

go


موفق باشید.