برای استفاده از php در خط فرمان از هر مسیر، باید مسیری که فایل اجرایی php.exe در اون وجود داره رو به مسیرهای سیستم اضافه کنید

بعد از این کار، میتونید لاراول رو با laravel.phar بدون composer نصب کنید
اول فایل laravel.phar رو دانلود و به پوشه www منتقل کنید، بعد از طریق cmd به مسیر www برید و دستور زیر رو اجرا کنید، به این صورت که directory همون پوشه ای هست که مایلید لاراول درش نصب بشه

php laravel.phar new direcroty