سلام
ببينيد همانطور كه آقاي صادقيان گفتند تقريبا هيچ راهي به جز كد كردن اطلاعات (Encryption) نداريد. حتي راهي كه آقاي madmajid گفتند هم مردود است.
فرض مي كنيم شما روي سرور يا دستگاه خودتان همه يوزرها (ويندوزي يا غيره) را حذف كنيد و فقط يكي با نام كاربري و رمز خاص بگذاريد.
باز اگر كسي Man. studio نصب كند، و آن شخص بتواند از اين بانك شما Backup تهيه كند (به هر نحو ، با همان نام كاربريو رمز شما و يا با كپي فايل هاي بانك اطلاعاتي در زمانيكه سرويس sql خاموش است) مي تواند اين Backup يا فايل ها را به دستگاه ديگري منتقل كند و Restore كند و خودش هر نام كاربري كه دلش بخواهد روي آن بگذارد و داده هاي شما را بخواند.
پس اگر شما امنيت Backup و يا فايل‌هاي بانك اطلاعاتي خود را نتواند بصورت ويندوزي و يا Sqlي برقرار كنيد، هيچ راهي به جز كد شدن اطلاعات از خوانده شدن آنها در سرور ديگر نمي تواند جلوگيري كند.
موفق باشيد