به نظرم بهتره در این موارد از پایه یاد گرفت و مرجع ها بهتر هستن: مثل توضیحات خود سایت PHP یا مثلا سوالات مرتبط در Stackoverflow مثل این سوال می تونه اطلاعات خوبی بده...برای توضیح فارسی و ساده هم این لینک رو الان در بوکمارکم دیدم.
موفق باشید.