خواهش می کنم 
توی مثال Identity کنترلری به اسم UserAdmin داریم که در Index نام تمامی کاربرها رو لیست می کنه. در اکشن Details تمام Role های کاربر مورد نظر رو نمایش میده.
برای اینکار هم از تابع GetRolesAsync که مربوط به کلاس ApplicationUserManger هست استفاده می کنه. سورس اصلی رو که نگاه کردم متاسفانه متوجه رونده کار نشدم 
اما برای اینکاری که میخواید انجام بدید یه عبارتی نوشتم که نمیدونم تا چه حد بهینه یا درست هستش اما جواب میده:
var roles = db.Roles.ToList();
var model = db.Users.Select(MS => new RolesView
{
User = MS.Name,
UserId = MS.Id,
RoleId = MS.Roles.FirstOrDefault().RoleId,
RoleName = roles.Where(j => j.Id == MS.Roles.FirstOrDefault().RoleId).Select(a => a.Name).FirstOrDefault()
}).ToList();
پ.ن: قطعا کدهای بهینه و بهتری هم هستش. اگه به نتایج بهتری رسیدید من رو هم در جریان بذارید. مرسی