یکی از راههاش اینه که نمودار رو به بیت مپ تبدیل کنید:

var
BMP: TBitmap;
begin
BMP := TBitmap.Create;
BMP.Width := Chart1.Width;
BMP.Height := Chart1.Height;


Chart1.Draw(BMP.Canvas, Chart1.ClientRect);


.
.