و اگر منبع داده تون ستون های string مثل ("2017/07/15") داره :

private void dataGridView1_CellFormatting(object sender, DataGridViewCellFormattingEventArgs e)
{
if ((e.Value is string) == false)
{
return;
}
var persian = new System.Globalization.PersianCalendar();
DateTime date;
if (DateTime.TryParse((string)e.Value, out date))
{
e.Value = string.Format("{0}/{1:00}/{2:00}", persian.GetYear(date), persian.GetMonth(date), persian.GetDayOfMonth(date));
e.FormattingApplied = true;
}
}