برای حذف اطلاعات کامل یک تیبل :

using System.Data.SqlClient;

// ...


string connectionString = "اسکیوال کانکشن";
string tableName = "نام تیبل";
string sql = "TRUNCATE TABLE " + tableName + ";";


using (SqlConnection connection = new SqlConnection(connectionString))
{
using (SqlCommand command = new SqlCommand(sql, connection))
{
command.CommandType = CommandType.Text;
connection.Open();
command.ExecuteNonQuery();
}
}


و برای حذف داده های کل تیبل ها در صورتیکه اجازه دسترسی باشد.
using System.Data.SqlClient;

// ...


string connectionString = "اسکیوال کانکشن";


using (SqlConnection connection = new SqlConnection(connectionString))
{
connection.Open();


SqlCommand command = new SqlCommand("EXEC sp_MSForEachTable 'TRUNCATE TABLE ?'", connection);
command.ExecuteNonQuery();


connection.Close();
}