مشکل اینه که شما فرم رو به contact.php میفرستید و اون صفحه لود میشه که هیچ قالبی نداره .
فایل contact.php رو به شکل بالا تغییر بدید.
پیشنهاد میکنم از یه فریمورک مثل سمفونی استفاده کنید که خیلی کاربردی تر و راحتره.