pop3 یا post office protiocol version3 یه پروتکل برای مدیریت و دریافت نامه هاست.
smtp یا simple mail transfer protocol یه قرارداد برای ارسال اطلاعات هستش.
imap یا internet message access protocol هم یک قرارداد مثل pop3 ولی با امکانات بسیار زیاد مخصوصا برای مدیریت، حذف، ایجاد و ... در mailbox
و http که در outlook می بینید هم تا اونجایی که من می دونم یک پروتکل اختراعی مایکروسافت هستش که ایمیل ها رو از طریق http می گیره. یه قانون تحت http نوشته شده که شاید تنها سایتی که از اون پشتیبانی کنه، خود hotmail هستش.
در مورد اون دوستتون هم که نامه های یاهو رو توی outlook می گیره باید بگم که ایشون از نرم افزار yahoopops استفاده می کنه که -مجازا- ایمیل های یاهو رو میاره تو outlook (یه جورایی می شه گفت که یک بروزر مجازی است)
سرویس pop3 یاهو هم برای تمامی مشترکان یاهو بسته شده مگر اینکه پول بدید بهشون.
موفق باشید، امید