باید از COM Automation استفاده کنید. به احتمال خیلی زیاد Adobe یک اینترفیس برای این کار ارائه کرده.ولی من میخام فایل توی adobe acrobat reader باز باشه و من از داخل برنامه دلفی به اون بگم که صفحه شماره فلان را نمایش بده یا مثلا فایل رو ببند یا فلان فایل رو باز کن