در نسخه جدید این موارد که مطرح کردید (مشکل برعکس شدن اعداد (مشابه تاریخ و ...)) حل شده است
در مورد برهم ریختگی چنین چیزی تاکنون نبوده (احتمالا در اصل فایل dbf اصلی مشکلی وجود دارد))
(مثلا شاید در انتخاب کدپیچ اطلاعات تحت داس مشکلی وجود دارد (ایران سیستم یا سایه یا پانیذ یا ...))

در رابطه با نحوه تبدیل نیز برنامه به صورت open source بوده و شما می توانید متن سورس را مطالعه بفرمایید (البته سورس مربوطه به زبان دلفی و یا وی بی نیز در همین سایت وجود دارد با جستجو می توانید پیدا کنید)


جهت جایگزینی دو فیلد از جدول اول به جدول دوم نیز پیشنهاد بهتر استفاده از یک حلقه ساده و خواندن از اولی و جایگزین در دومی می باشد. (البته از طریق آرایه ها به صورت تک دستوری نیز می شود ولیکن روش اولی بهتر است)