شما از کوئریتون خروجی یک Anonymous گرفتید
select new { p.matn };


چون نمیدونستم Type های شما چی هست براتون یه نمونه گزاشتم با توجه به نمونه من کدتون رو ویرایش کنید.
            var persons = new List<person>

            {

            new person{Id=2,Name="ad"},

            new person{Id=3,Name="asd"},

            new person{Id=4,Name="add"},

            new person{Id=5,Name="aad"}

            };





            StringBuilder str = new StringBuilder();



            var q = from p in persons

                    orderby p.Id

                    select new test{Num= p.Id };



            foreach (test a in q)

            {

                str.Append(a.Num.ToString());

            }

            MessageBox.Show(str.ToString());

        }







        class person

        {

            public int Id { get; set; }

            public string Name { get; set; }

        

        }



        class test

        {

            public int Num { get; set; }

        }