چیزی که من به ذهنم میرسه، یه سرویس بنویس و لیست برنامه های فعلی رو
بگیر، بعد از یه مدتی دوباره یه لیست جدید بگیر و با لیست قبلی مقایسه کن
لینک
یه Actionی هست به اسم ACTION_PACKAGE_REMOVED، که محتواش نام
Package هستش : لینک