سلام
ميتونين از كد زير استفاده كنين :

var
pic:TJPEGImage;
stream:Tstream;
begin
With ADOQuery1 do
begin
sql.text:='select * from picsample';
Open;
end;
stream:=ADOQuery1.CreateBlobStream(ADOQuery1.Field ByName('pic'),bmRead);
if stream.Size<>0 then
begin
if copy(ADOQuery1.FieldByName('pic').AsString,1,1)='B ' then
image1.Picture.Bitmap.LoadFromStream(x)
else
begin
pic:=TJPEGImage.Create;
pic.LoadFromStream(x);
image1.Picture.Assign(pic);
pic.Free;
end;
end
else image1.Picture.Graphic:=nil;
stream.Free;


يه نكته اي كه بايد توجه كنين اينه كه كلاس JPEG رو حتما در بالاي فرمتون در قسمت Uses بنويسيد . براي مواقعي كه عكستون از نوع JPG باشه.
موفق باشيد