سلام
یک سوال مهم در این جا مطح هست و اون هم اینه که وقتی یک فایل متنی رو باز کردیم, از کجا بفهمیم یونیکد هست یا UTF-8 یا ansii؟؟
در حقیقت, قبل از لود کردن متنش باید این رو بدونیم