سلام
راه اول چیزی هست که شما میخواید انجام بدید ، با استفاده از نام کنترل ها (البته باید حواستون به نام کنترل ها و خطاهای احتمالی باشه)

for (int i = 1; i <= 3; i++)
{
var ctrl = (TextBox)Controls.Find("textBox" + i, false).FirstOrDefault();
if (ctrl != null) ctrl.Text = @"sample text";
}



راه بهتر استفاده از حلقه foreach هست

foreach (var control in Controls.OfType<TextBox>())
{
control.Text = @"sample text";
}




موفق باشید